Kalfsvlees

De kalveren lopen 8 maanden bij hun moeder in de wei en drinken haar melk. Ze zijn van het Limousine ras dat heerlijk mals en smakelijk vlees geeft.

Kalfsoester

De kogelbiefstuk van het kalf, boterzacht en fijn. 100 gram = 4 a 6... Meer ›
€ 6,25
€ 9,38
€ 12,50

Kalfsgehakt

LIcht verteerbaar, zacht en op vele manieren te gebruiken. Meer ›
€ 2,65
€ 3,98
€ 6,63
€ 13,25
€ 26,50

Kalfsschnitzels

Het meest favoriete kalfslapje. 4 min bakken. gekruid met zout, pep... Meer ›
€ 4,95
€ 6,19
€ 7,43

Kalfsrollade (Basilicum)

Gevuld met basilicum, spinazie, provençaalse kruiden en knoflookpep... Meer ›
€ 22,50
€ 33,75
€ 45,00
€ 56,25
€ 67,50
€ 78,75
€ 90,00

Kalfsrollade (Coppa)

Gevuld met coppa en pesto en omwikkeld met mager gerookt spek en wa... Meer ›
€ 22,50
€ 33,75
€ 45,00
€ 56,25
€ 67,50
€ 78,75
€ 90,00

Kalfsriblappen

Langer stoven mag ook, blijft lekker sappig. 2 uur stoven. Meer ›
€ 7,50
€ 15,00
€ 30,00

Kalfsstooflappen (Mager)

Botermalse lappen en de heerlijkste jus. 2 uur stoven. Meer ›
€ 9,38
€ 18,75
€ 37,50

Kalfsfricandeau

Voor een feestelijke maaltijd of vitello tonato. 25 min per pond br... Meer ›
€ 11,25
€ 22,50
€ 33,75
€ 45,00
€ 56,25
€ 67,50
€ 78,75
€ 90,00

Kalfsrollade naturel

Van een mals stuk kalfsvlees, met peper en zout. 25 min per pond br... Meer ›
€ 22,50
€ 33,75
€ 45,00
€ 56,25
€ 67,50
€ 78,75
€ 90,00

Kalfsribstuk

Dit is de fijne rib met been, zeer geschikt om in de oven te bereid... Meer ›
€ 11,25
€ 22,50
€ 30,00
€ 37,50
€ 56,25
€ 112,50

Kalfsentrecote

Karaktervol mals en smakelijk kalfsvlees met een klein randje vet. Meer ›
€ 8,91
€ 24,75
€ 37,13
€ 49,50
€ 74,25
€ 99,00

Kalfsborst

Een prachtig doorregen stuk vlees die we voor u in lapjes kunnen sn... Meer ›
€ 7,38
€ 14,75
€ 29,50

Kalfsribeye

Mooie plakken van de appel van de fijne rib. Malse structuur en iet... Meer ›
€ 9,56
€ 21,25
€ 31,88
€ 42,50
€ 53,13
€ 63,75
€ 85,00